Vender pão de queijo congelado ou pronto para consumir é uma tarefa simples e muito lucrativa. O investimento incial é baixo com bem menos de mil reais você consegue iniciar este negócio e fazer um pequeno estoque de pãoes de queijo em sua fábrica fundo de quintal. No vídeo de hoje vamos analisar um negócio que está  dando certo a 30 anos no mesmo local e que já sustentou uma geração inteira. 

Vou passar um vídeo para vocês registrado pelo @nasviagens no qual mostra o negócio do senhor Mateus funcionando um idoso que trabalhou a vida inteira vendendo pão de queijo na mesma esquina e depois disso, vou te dar 6 dicas para que você consiga o sucesso dele ou até melhor montar a sua própria fábrica de pão de queijo e se tornar um fornecedor de vendedores ambulantes (clique aqui para assistir). 
Baseado no negócio simples do senhor Mateus e sua esposa, podemos concluir que para ter um negócio de sucesso é necessário:
1. Estar apresentável, roupas limpas, dando a impressão de limpeza e higiêne. Realmente não precisa ter roupas chiques, mas um avental e touca com certeza cairá super bem. 
2. Ter um bordão ou frase de efeito ajuda muito a chamar atenção e atrair clientes. No caso do senhor Mateus, vocês devem ter percebido que ele usa a estratégia de escassez para vender os seus pães de queijo. Ele fala em voz alta -Quem não tem, não brigue não empurre, venha comprar, algo do tipo. E com isto ele chama a atenção, dando a impressão que tens poucas unidades em estoque. 
3. Este é um detalhe bem sútil, mas acho que você percebeu que ele tem uma plaquinha na sua bicicleta com o código Qr code, para as pessoas escanearem e fazerem o pix, pois hoje em dia ninguém anda com dinheiro no bolso. 
4. E falando de praticidade, ele estaciona a sua bicicleta em uma esquina que em uma mão é uma avenida principal e faz ligação com uma rua com pouco movimento, desta forma é fácil dos clientes passarem e estacionarem o carro rapidamente para pegar o pacote de pão de queijo e pagar. 
5. Ele faz em casa os pães de queijo, não compra em mercado ou pronto, isto faz com que ele seja conhecido por vender um produto com sabor único que só quem compra com ele encontra.
Estive fazendo um calculo de padaria levando em consideração que ele vende o pacote de pão de queijo com 8 unidades por 10 reais e o pacote com 5. unidades por 4 reais, ele deve tirar uma média de R$400,00 por dia de lucro pois na biclicleta estimo que tenha pelo menos 50 pacotes de pão de queijo prontinhos para venda. E como ele disse no vídeo, consegue vender tudo em algumas horas, volta para casa com a bicicleta vázia. 
6. Os pães de queijo possuem embalagens simples e transparentes, desta forma o cliente que está andando apé, de carro ou até de moto consegue ver de longe que se trata da venda de pão de queijo, isto é muito significativo, pois faz com que o cliente tenha alguns segundos para pensar e parar para comprar o café da tarde. 

E falando de embalagens é muito importante que em todos os pacotes contenha prazo de validade, data de fabricação e o seu @ para que o cliente possa lhe encontrar nas rede sociais e fazer encomenda. Conhecendo vários negócios de pães de queijo vi que a embalagem mais comum é o pacote transparente de freezer que você compra no mercado, ou se quiser algo mais profissional e um pacote mais forte para embalar maiores quantidades de pão de queijo pode comprar o pacote pela internet ou em lojas de embalagens profissionais e produzir as suas próprias etiquetas. Aqui no canal temos um vídeo no qual te ensino a fazer as suas próprias embalagens. Uma outra embalagem pouco comum mas que funciona muito bem é o pão de queijo embalado na bandeijinha de isopor com uma pelicula de plástico por cima, é mais usado para pão de queijo gourmet que possui recheio e é mais delicado. Ambas as formas irão deixar o seu pão de queijo exposto aos olhos dos clientes, tanto pão de queijo congelado quanto pão de queijo assado o fundamental é que o cliente coma primeiramente pelos olhos e depois com a boca. 
Para que você possa fazer como o senhor Mateus e tirar um salário de aproximadamente 10 mil reais por mês ou até muito mais, você precisa aprender a estocar estes pães de queijo, como etiquetar, qual prazo de validade, quais receitas são boas para fazer em grande quantidade, enfim precisa de qualificar. Clique aqui para conhecer uma capacitação.