Você já pensou em montar uma barraca de pastel na feira e ter uma renda extra? Muitas pessoas sonham em ter o próprio negócio, mas não sabem por onde começar ou acham que precisam de muito dinheiro para investir. Neste post, vamos mostrar se é possível montar uma barraca de pastel na feira com menos de 2 mil reais e dar algumas dicas para você se planejar e ter sucesso nessa empreitada e montar o seu negócio investindo o mínimo possível.

O que é preciso para montar uma barraca de pastel na feira?

Para montar uma barraca de pastel na feira, você vai precisar basicamente de:

– Uma barraca: você pode comprar uma barraca pronta ou mandar fazer sob medida. O preço varia de acordo com o tamanho, o material e o design da barraca, mas é possível encontrar opções a partir de 500 reais.
– Uma fritadeira: existem fritadeiras elétricas ou a gás, que podem ser de mesa ou de chão. O preço também depende do modelo, da capacidade e da marca da fritadeira, mas você pode encontrar opções a partir de 300 reais.
– Um fogão: se você optar por uma fritadeira a gás, vai precisar de um fogão para acender o fogo. Você pode usar um fogão portátil, que custa cerca de 100 reais, ou um fogão industrial, que custa cerca de 400 reais.
– Um botijão de gás: se você optar por uma fritadeira a gás, vai precisar também de um botijão de gás para abastecer o fogão. O preço do botijão varia conforme a região, mas geralmente custa entre 80 e 100 reais.
– Uma mesa: você vai precisar de uma mesa para colocar os ingredientes, os utensílios e os pastéis prontos. Você pode usar uma mesa dobrável, que custa cerca de 100 reais, ou uma mesa fixa, que custa cerca de 200 reais.
– Utensílios: você vai precisar de alguns utensílios básicos para preparar e servir os pastéis, como panelas, escumadeiras, pinças, facas, tábuas, pratos, guardanapos, etc. O preço dos utensílios varia conforme a qualidade e a quantidade, mas você pode gastar cerca de 200 reais nesse item.
– Ingredientes: você vai precisar comprar os ingredientes para fazer a massa e o recheio dos pastéis. Os ingredientes mais comuns são farinha, óleo, sal, água, carne moída, queijo, presunto, frango, palmito, etc. O preço dos ingredientes varia conforme a qualidade e a quantidade, mas você pode gastar cerca de 300 reais nesse item.

Como você pode ver, é possível montar uma barraca de pastel na feira com menos de 2 mil reais. Claro que esse valor é apenas uma estimativa e pode variar conforme o seu projeto e as suas necessidades. Mas o importante é saber que é possível começar com pouco dinheiro e ir crescendo aos poucos.

Dicas para ter sucesso com uma barraca de pastel na feira

Montar uma barraca de pastel na feira é uma ótima oportunidade de negócio, mas também exige planejamento e dedicação. Para ter sucesso nessa atividade, confira algumas dicas:
1. Se capacite, a concorrência está aí e ter a sua própria receita exclusiva de massa de pastel pode fazer com que você se destaque não só na feira mas na cidade inteira. Já pensou ter clientes fiéis que vão a feira somente para comer o seu pastel? Pois então isto é super possível mas você precisa aprender a fazer pasteis grandes, sem segurar gordura, com uma qualidade incrível e profissional. Este conhecimento vocÊ só asquire estudando não tem geito precisa se capacitar, e nesta primeira dica quero lhe inducar o curso de pastel que eu mais gosto que é o curso pastel de feira nele você vai aprender a:
– Como escolher os melhores ingredientes para a massa e o recheio dos pastéis
– Como preparar a massa de forma simples e rápida, sem desperdício
– Como modelar e fritar os pastéis na temperatura e no tempo ideais, para que fiquem crocantes e sequinhos
– Como variar os sabores dos recheios, desde os tradicionais até os mais criativos e gourmet
– Como calcular o custo e o preço de venda dos seus pastéis, para ter uma boa margem de lucro
– Como divulgar e vender os seus pastéis, seja em feiras, eventos ou delivery
E como bônus você aprende a congelar os alimentos da forma correta para evitar problemas com a fiscalização e também como montar um food truck para que você possa expandir o seu negócio. 

O curso Curso Pastel de Feira é 100% online, com vídeo-aulas práticas e didáticas, que você pode assistir quando e onde quiser. Além disso, você conta com o suporte incrível para tirar as suas dúvidas e com certificado de concçlusão para expor na parede da sua barraca. O curso custa somente 49 reais, o preço de um lanche o link com mais informações estará no campo de comentários do vídeo. 

2 Faça uma pesquisa de mercado: antes de montar a sua barraca de pastel na feira, faça uma pesquisa para conhecer o seu público-alvo, os seus concorrentes e as suas oportunidades. Veja quais são as preferências dos clientes, quais são os preços praticados pelos concorrentes e quais são as tendências do mercado.

3 Escolha um bom local: escolher um bom local para montar a sua barraca de pastel na feira é fundamental para atrair clientes e vender mais. Procure um local com boa visibilidade, boa circulação de pessoas e boa infraestrutura. Verifique também as normas e as taxas da prefeitura para instalar a sua barraca na feira.
4 Ofereça produtos de qualidade: oferecer produtos de qualidade é essencial para fidelizar os clientes e se destacar da concorrência. Invista em ingredientes frescos e saborosos, faça uma massa crocante e leve e capriche nos recheios. Ofereça também opções variadas e criativas de sabores, como pastel de pizza, de chocolate, de banana, etc.
5 Tenha um bom atendimento: ter um bom atendimento é outro fator importante para conquistar os clientes e fazer com que eles voltem. Seja simpático, educado e ágil no atendimento. Receba os pedidos com atenção, entregue os pastéis quentinhos e agradáveis e agradeça pela preferência.
6 Divulgue o seu negócio: divulgar o seu negócio é uma forma de atrair mais clientes e aumentar as suas vendas. Use as redes sociais, como Facebook, Instagram e WhatsApp, para divulgar as suas promoções, os seus sabores e as suas novidades. Faça também parcerias com outros comerciantes da feira, distribua panfletos e cartões e peça indicações dos seus clientes.

Conclusão

Montar uma barraca de pastel na feira é uma ótima ideia para quem quer ter o próprio negócio e uma renda extra. Com menos de 2 mil reais, é possível montar uma estrutura básica e começar a vender os seus pastéis. Mas para ter sucesso nessa atividade, é preciso planejar bem o seu projeto, oferecer produtos de qualidade, ter um bom atendimento e divulgar o seu negócio. Seguindo essas dicas, você pode se tornar um empreendedor de sucesso no ramo dos pastéis.