3 Dicas para Montar uma Fábrica de Pães de X Salada e tornar-se fornecedor!
Você quer montar uma fábrica de pão de x salada no fundo do seu quintal, mas não sabe por onde começar? Então, este post é para você! Vamos te dar 5 dicas para transformar o seu sonho em realidade, sem gastar muito e com qualidade.
Se você é um amante de pão de x salada e quer fazer o seu próprio em casa, vai precisar de alguns equipamentos básicos para garantir a qualidade e o sabor do seu produto.
– Forno: O forno é o equipamento mais importante para fazer pão de x salada, pois é nele que a massa vai crescer e assar. Você pode usar um forno elétrico ou a gás, desde que tenha controle de temperatura e ventilação. O ideal é que o forno tenha pelo menos 200 litros de capacidade e possa atingir temperaturas entre 180°C e 220°C.
Pesquisei no google e encontrei pelo preço a partir de R$5000,00
– Batedeira: A batedeira é o equipamento que vai misturar os ingredientes da massa do pão de x salada, como farinha, água, fermento, sal, açúcar e gordura. Você pode usar uma batedeira planetária ou espiral, que são as mais indicadas para massas pesadas. A batedeira deve ter uma velocidade variável e um recipiente de aço inoxidável com capacidade para pelo menos 5 kg de massa.
Pesquisei no google e encontrei pelo preço a partir de R$2000,00
– Modeladora: A modeladora é o equipamento que vai dar forma aos pães de x salada, deixando-os redondos e uniformes. Você pode usar uma modeladora manual ou automática, que são mais rápidas e práticas. A modeladora deve ter um cilindro regulável e uma esteira transportadora para facilitar o manuseio dos pães.
Pesquisei no google e encontrei pelo preço a partir de R$4000,00
– Assadeira: A assadeira é o equipamento que vai acomodar os pães de x salada no forno, permitindo que eles assem por igual. Você pode usar uma assadeira de alumínio ou de ferro, desde que tenha furos para ventilar o calor. A assadeira deve ter um tamanho compatível com o seu forno e com a quantidade de pães que você quer fazer.
Pesquisei no google e encontrei pelo preço a partir de R$30,00
– Faca: A faca é o equipamento que vai cortar os pães de x salada ao meio, depois de assados e frios. Você pode usar uma faca serrilhada ou lisa, desde que seja afiada e resistente. A faca deve ter um cabo confortável e uma lâmina longa o suficiente para cortar os pães sem esmagá-los.
A soma de todos estes equipamentos totalizam 11mil reais. Creio que contabilizando demais itens e impostos que não foram destacados neste post o investimento inicial seria no máximo de 15 mil reais.
Esses são os equipamentos básicos para fabricar pão de x salada em casa. Com eles, você pode fazer pães deliciosos e saudáveis, sem conservantes ou aditivos químicos. Esperamos que tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para colocar a mão na massa!
2. Produza os pães mais pedidos pelos restaurantes, deliverys e pessoas comuns
Segundo uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), os pães mais vendidos pelas padarias são:
– Pão francês: esse é o clássico pãozinho que não pode faltar na mesa dos brasileiros. Crocante por fora e macio por dentro, o pão francês é versátil e combina com diversos recheios e acompanhamentos. Além disso, ele tem um custo baixo e uma boa durabilidade.
– Pão de queijo: esse é um dos símbolos da culinária mineira, mas que conquistou o paladar de todo o país. Feito com polvilho e queijo, o pão de queijo é uma delícia quentinha e pode ser consumido a qualquer hora do dia. Ele também tem a vantagem de ser sem glúten, o que atrai os consumidores que têm restrições alimentares ou buscam uma alimentação mais saudável.
– Pão integral: esse é um tipo de pão que vem ganhando cada vez mais espaço nas padarias, pois oferece benefícios para a saúde. O pão integral é feito com farinha integral, que contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a farinha branca. Esses nutrientes ajudam a regular o intestino, controlar o colesterol e prevenir doenças como diabetes e obesidade.
– Pão de forma: esse é um tipo de pão muito prático e versátil, pois pode ser usado para fazer sanduíches, torradas, rabanadas e outras receitas. O pão de forma tem uma textura macia e um sabor neutro, que combina com diversos ingredientes. Ele também tem uma boa durabilidade e pode ser armazenado na geladeira ou no freezer.
– Pão doce: esse é um tipo de pão que agrada aos amantes de doces, pois tem um sabor adocicado e uma textura fofa. O pão doce pode ser recheado com frutas, chocolate, creme, coco ou outros sabores. Ele é ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde.
E por último vou destacar os pães de x salada e de cachorro quente por exemplo que vendem muito bem no atacado para empresas.
3. Gerencie seus pedidos e suas entregas
Outro aspecto fundamental para vender pão para deliverys é gerenciar seus pedidos e suas entregas de forma eficaz. Você deve ter um sistema que permita receber, confirmar e organizar os pedidos dos clientes, bem como informar o status e o tempo estimado de entrega.
Você também deve ter uma logística que garanta que os produtos cheguem aos clientes em perfeitas condições de higiene, temperatura e sabor. Você pode optar por fazer as entregas por conta própria ou contratar um serviço terceirizado, como aplicativos ou motoboys.
O importante é que você tenha um controle rigoroso dos seus pedidos e das suas entregas, para evitar atrasos, erros ou reclamações. Você deve também oferecer formas de pagamento variadas e seguras aos seus clientes, como dinheiro, cartão ou PIX.
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